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冷鏈行業(yè)更新,能否倒逼行業(yè)走向規(guī)范?

作者:程力專用汽車股份有限公司 瀏覽次數(shù):2240 發(fā)布時(shí)間:2020-03-06 14:33:15

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我國(guó)冷鏈運(yùn)輸以公路運(yùn)輸為主,但低效、高價(jià)、貨損高嚴(yán)重制約公路冷鏈運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展。

眼下隨著疫情的影響,活禽運(yùn)輸受限,集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市勢(shì)必成為肉類運(yùn)輸發(fā)展趨勢(shì)。冷藏、冷凍貨運(yùn)需求上漲,完善行業(yè)物流包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)迫在眉睫。

冷鏈行業(yè)更新,能否倒逼行業(yè)走向規(guī)范?

3月1日,《冷藏、冷凍食品物流包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲(chǔ)存》(GB/T 24616-2019)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施,毋容置疑,國(guó)標(biāo)來(lái)襲完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)可以降低貨損,同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)督有利于追根溯源落實(shí)食品安全。

但是《冷藏、冷凍食品物流包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲(chǔ)存》的實(shí)施能否真正倒逼冷鏈運(yùn)輸行業(yè)走向規(guī)范卻不一定。

上有政策,下有對(duì)策,冷鏈行業(yè)國(guó)標(biāo)落實(shí)依舊任重道遠(yuǎn)

《冷藏、冷凍食品物流包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲(chǔ)存》明確了運(yùn)輸環(huán)節(jié)要求運(yùn)輸冷藏食品、冷凍食品應(yīng)使用具備溫控能力的專用設(shè)備,專用設(shè)備應(yīng)防凍、隔熱保溫性能良好。

運(yùn)輸設(shè)備廂體內(nèi)應(yīng)配置具有異常報(bào)警功能的溫度自動(dòng)記錄設(shè)備,對(duì)運(yùn)輸過(guò)程中廂體內(nèi)的溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和記錄。

雖然目前市場(chǎng)上冷藏車總量不少、保有量不斷遞增,但是翻新車也不少,真正達(dá)標(biāo)的依舊是少數(shù)。從業(yè)人員購(gòu)置二手冷藏車比比皆是,市場(chǎng)上非法改裝拼裝的冷藏車質(zhì)量參差不齊,舊的制冷機(jī)直接安裝到新車底盤上更是屢見(jiàn)不鮮。

冷鏈行業(yè)更新,能否倒逼行業(yè)走向規(guī)范?

運(yùn)輸過(guò)程中滿載率低、空置率高,混裝現(xiàn)象不足為奇,導(dǎo)致使用冷藏車運(yùn)輸過(guò)程中溫度、濕度不統(tǒng)一,有時(shí)短途運(yùn)輸甚至不會(huì)全程冷鏈,往往是人為調(diào)節(jié),斷斷續(xù)續(xù)開(kāi)啟制冷斷鏈現(xiàn)象司空見(jiàn)慣。

廂體內(nèi)應(yīng)配置具有異常報(bào)警功能的溫度自動(dòng)記錄設(shè)備更是形同虛設(shè)。采用的防凍、隔熱保溫設(shè)備棉被、塑料布依舊是主力。冷庫(kù)、冷藏車缺口大、質(zhì)量不達(dá)標(biāo),使用過(guò)程不規(guī)范種種因素限制導(dǎo)致冷鏈行業(yè)規(guī)范化依舊任重道遠(yuǎn)。落實(shí)國(guó)標(biāo)困難重重。

從田間地頭到百姓餐桌,要實(shí)現(xiàn)全程冷鏈談何容易!

從田間地頭到百姓餐桌,一邊是農(nóng)產(chǎn)品滯銷一邊是肉蛋奶價(jià)格虛高,要實(shí)現(xiàn)全程冷鏈談何容易。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)難,冷鏈脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重,可視化和溫度監(jiān)控系統(tǒng)滯后。

冷鏈行業(yè)國(guó)標(biāo)落實(shí)難,冷鏈運(yùn)輸中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)種種弊端,不止是硬件不達(dá)標(biāo),貨主節(jié)省成本青睞棉被車。

新國(guó)標(biāo)要求卸貨要求卸貨區(qū)宜配備封閉式月臺(tái),并配有與運(yùn)輸車輛對(duì)接的密封裝置。卸貨時(shí)應(yīng)輕搬、輕放,不應(yīng)野蠻作業(yè)及任意摔擲,不應(yīng)直接接觸地面。

可是目前能夠達(dá)到這樣裝卸操作標(biāo)準(zhǔn)和裝卸設(shè)施、配置的物流企業(yè)少之又少,卸貨不規(guī)范,占用冷藏車賣貨更成為行業(yè)陋習(xí),造成貨損嚴(yán)重糾紛不斷,缺乏標(biāo)準(zhǔn)花設(shè)備和作業(yè)嚴(yán)重制約冷鏈行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

冷鏈行業(yè)更新,能否倒逼行業(yè)走向規(guī)范?

除了冷鏈行業(yè)硬件不達(dá)標(biāo),冷鏈脫節(jié)現(xiàn)象更嚴(yán)重,尤其最先一公里預(yù)冷缺乏是行業(yè)絕對(duì)短板。田間地頭硬件短缺冷庫(kù)缺乏,冷藏保鮮意識(shí)缺乏、技術(shù)不成熟,導(dǎo)致冷藏、冷凍產(chǎn)品保質(zhì)期縮短不少。

最后一公里隨著生鮮電商的發(fā)展,冷鮮、冷藏需求暴增,但是冷鏈成本高,生鮮產(chǎn)品價(jià)格過(guò)高導(dǎo)致盈利困難,不得已有些生鮮電商為了成本管控,操作不規(guī)范斷鏈脫冷現(xiàn)象嚴(yán)重直接影響產(chǎn)品品質(zhì),反過(guò)來(lái)又制約了生鮮電商行業(yè)發(fā)展。

冷鏈行業(yè)需求爆發(fā),但是發(fā)展阻力不小,受制于人、車、貨三方軟硬條件的限制,現(xiàn)有的冷鏈從業(yè)者投入大、成本高、貨損嚴(yán)重,賠本賺吆喝的多,行業(yè)國(guó)標(biāo)落實(shí)的難度大,要實(shí)現(xiàn)冷鏈規(guī)范化任重道遠(yuǎn)。

冷鏈行業(yè)更新,能否倒逼行業(yè)走向規(guī)范?

要實(shí)現(xiàn)全程冷鏈規(guī)范化、國(guó)標(biāo)落實(shí),需要硬件設(shè)備不斷提升,打通全程不脫節(jié),更需要技術(shù)加持。只有打擊非法改造,提升冷藏車品質(zhì),才能保證行業(yè)降本增效。只有在最先一公里預(yù)冷,同時(shí)保障最后一公里操作,才能保障不斷鏈,降低貨損率。

只有借助技術(shù)加強(qiáng)監(jiān)控管理,提高冷鏈物流中可視化和溫度監(jiān)控系統(tǒng)需要提升覆蓋面,才能最終保障行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不斷落實(shí)普及。(文/卡家號(hào):林晉)

來(lái)源:卡車之家作者:林晉

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  • 對(duì)于液力緩速器,你也是如此看待的嗎?

    對(duì)于液力緩速器,我想大多數(shù)卡友都是熟悉的,并且提到液力緩速器時(shí),用過(guò)的都說(shuō)香,沒(méi)用過(guò)的在說(shuō)葡萄酸,為什么我們卡友會(huì)對(duì)液力緩速器有這兩種不同的態(tài)度呢?

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